千代田区神田の「高山珈琲」。
珈琲はもちろんサンドウィッチもケーキも美味しく、空気感が最高で心安らぐ空間です。
平日限定のお店ですが、満席の時もしばしば。贅沢な時間の過ごし方としては最高のお店だと感じます。
大切な日に行くことが多い私のお気に入りの喫茶店です。
当店のブレンドコーヒーは厳選された、良質の豆を２～３年乾燥・熟成されたオールドクロップを使用しております。ネルドリップで丹念に抽出した、深くまろやかなコクと香りをどうぞごゆっくりお楽しみ下さい。
高山珈琲
高山珈琲の紹介
雰囲気｜植物に囲まれた暗めの落ち着く店内
外観は緑に覆われています。ツタが絡んでいるお店ではありませんが、店の前の植木が多く店舗が隠れているので、意識していないと素通りしてしまうかもしれません。
立て看板には「只今おいしい珈琲を煎れております」の文字。
店内にも植物が多く、暖色の照明とミュージックが心地よいです。店の奥側がカウンター席となっており、ここにも植木があります。
カウンター席の後ろにもテーブル席があります。壁にはコペンハーゲンのイヤープレートも飾られています。
入り口付近にもテーブル席があり、背もたれ付近にはカップアンドソーサーが並んでいます。
メニュー｜充実の珈琲メニュー。フードはトーストとケーキ
coffee
Blends
| 品名 | 説明 |
| ブラージュ | マイルドな味を強調した オールドビーンズブレンド |
| メール | オールドビーンズの持つ個性を100％生かした 深くコクのあるブレンド |
| グラッセ | 冷たいコーヒー |
| カフェ・オ・レ | パリ風、ミルクたっぷりのコーヒー |
| オ・レ・グラッセ | 冷たいカフェ・オ・レ |
| ウィンナーコーヒー | コーヒーの苦みと生クリームのハーモニー |
Straight Coffee
| 品名 | 説明 |
| グァテマラ・SHB | 生産地は、メキシコに近い山岳地帯サンマルコス。 ほどよい酸味と芳香、そしてなめらかさを持っているので、ブレンドの好料材としても扱われています。 等級分類は、標高によって7段階に分けられています。 |
| ブラジル・No.2 （南米） |
生産地は、ブラジル南部のサンパウロ。 酸味と苦味がほどよくあり、柔らかな香りで、古くからブレンドに不可欠の豆として親しまれています。 等級分類は、標高による格付けはありませんが、 混入物の多少によってNo.2～No.8の7段階に分けられています。 |
| コロンビア・スプレモ （南米） |
生産地は、アンデス山脈の西側にあるメデリン。 酸味、苦味、甘味が強くコクのある豆です。 等級分類は、スプレモ（スクリーン17～18）エキセルソ（スクリーン14～16）と分かられていて、 粒の大小で格付けされています。 |
| キリマンジャロ・AA （アフリカ） |
生産地は、ケニア国境に近いキリマンジャロ。 酸味が強く、コクのあるタンザニアを代表する優良コーヒーです。 等級分類は、粒の大きさによって7段階に分けられていて、 AA（スクリーン18）は最高級品です。 |
| ブルー・マウンテン （西インド諸島） |
生産地は、カリブ海に浮かぶ島ジャマイカ。 風味、香り、コク、酸味のバランスがよく、高く評価されています。 等級分類は、粒の大きさ、重量によりNo.1～No.3に分けられ、 格付けされています。 |
| ハワイ・コナ （ハワイ） |
生産地は、ハワイ島西部のコナ地方。 芳醇でシャープな酸味が特徴の上質な豆です。 |
| マンデリン （東南アジア） |
生産地は、インドネシアのスマトラ島。 重厚な味で苦味、酸味のバランスのとれた逸品。 等級分類は、標高による格付けはありませんが、 混入物の多少によってグレード1～グレード6の6段階に分けられています。 |
| モカ・マタリ （アフリカ） |
生産地は、アラビア半島の紅海に面した国エチオピア。 豊かな酸味と特有の香りで、古くから親しまれています。 等級分類は、標高による格付けはありませんが、 混入物の多少によってグレード1～グレード6の6段階に分けられています。 |
Arrangement Coffee
| 品名 | 説明 |
| ブリック | チョコレートリキュールを使用した、 高山珈琲オリジナルの温かいコーヒー |
| アイリッシュ | アイルランドウィスキーを使用した、 温かいコーヒー |
| ブラン・エ・ノワール | 冷たいコーヒーに、 カルーアコーヒーリキュールと 生クリームのセパレート |
Tea
| 品名 | 説明 |
| レモンティー | リーフは、さわやかな色とコクを持つセイロンを使用しております。 |
| ミルクティー | 標高670～1,300のミディアム・グロウンティー（中地産茶）で、 等級はB・O・P（ブロークン・オレンジ・ペコー） |
| ティー・グラッセ | 冷たい紅茶（レモンorミルク） |
| ティー・オ・レ | ミルクで紅茶を抽出したイギリス風 |
| ティー・オ・レ・グラッセ | 冷たいティー・オ・レ |
| オランジェ・ティー | マーマレードで甘みをつけた温かい紅茶 |
| オランジェ・ティー・グラッセ | 冷たいオランジェ・ティー |
| ブルー・フォンセ・ティー | ブルーベリーで甘みをつけた温かい紅茶 （リーフは、全てアールグレイを使用しております） |
Soft Drink
| 品名 | 説明 |
| ココア | 甘さを控えて風味を生かしました |
| ロワイヤル・ココア | ブランデーの香り高い風味のココア |
| ショコラ・グラッセ | 冷たいチョコレートドリンク |
| レモンジュース | 生果汁100％ |
| グレープフルーツジュース | 生果汁100％ |
トースト・サンドウィッチ
サンドウィッチ（Ｅ）
食事にはりんごジュースが付いてきます。
| 品名 |
| シナモン・トースト |
| チーズ・トースト |
| バタートースト（マーマレードorイチゴジャム） |
| （A）ハム、チェダーチーズ |
| （B）ツナ、チェダーチーズ |
| （C）玉子、チェダーチーズ |
| （D）ツナ、ハム、チェダーチーズ |
| （E）玉子、ハム、チェダーチーズ |
| （F）玉子、ツナ、ハム |
ケーキ
ニューヨークチーズケーキ（自家製）
ニューヨークチーズケーキ
たっぷりのデンマーク産のクリームチーズとサワークリームを使い、湯煎焼きしました。
しっとりと濃厚な自慢の品です。
レアチーズケーキ（自家製）
レアチーズケーキ
デンマーク産のクリームチーズとヨーグルト。
これにコアントローで風味をつけ甘さを控えたオリジナルのレアチーズケーキです。
アップルパイ
アップルパイ
サクサクのパイに軽めに煮込んだりんご。定番のお菓子です。
おすすめ｜高山珈琲自家製チーズケーキのセット
ケーキセット（レアチーズケーキ）
高山珈琲のケーキは「ニューヨークチーズケーキ」「レアチーズケーキ」「アップルパイ」の三種類。いずれもケーキセットにすることができます。
自家製のチーズケーキはデンマーク産のクリームチーズが美味しさを引き立てているのでしょうか。ほどよい酸味とチーズの香りが広がります。
これだけでも十分満足ですが、ケーキより長く添えられた生クリームを合わせることで甘さレベルが爆上がりします。甘党の方には満足いただけることだと思います。
ケーキセット（ニューヨークチーズケーキ）
個人的なおすすめはニューヨークチーズケーキ。生クリームとの相性としてはレアチーズよりニューヨークチーズのほうが合っているかなといったところもあります。
ケーキとあわせてブレンドコーヒーを注文するのであれば、マイルドな味を強調した「ブラージュ」よりも、深くコクのある「メール」をお勧めします。クリームの甘さと調和をとるのにちょうどよいと感じます。
ケーキセット（アップルパイ）
ドリンクはコーヒー・紅茶・カフェオレ、アイスコーヒー・アイスティ・アイスカフェオレから選びます。アイスのメニューはプラス50円の価格となっています。
高山珈琲の洋食器
ウェッジウッドのカップ、特に珈琲用のシェイプ（キャン）のカップが多く並んでいます。
ソーサーが見えるよう立て掛けているのが最高です。
WEDGWOOD/ウェッジウッド
BOKARA/ボカラ
廃盤となっているシリーズ「ボカラ」。紺青で描かれた草花のアラベスク模様がとても素敵なカップです。
シェイプは珈琲用のキャン。
GLEN MIST/グレンミスト
谷間の霧という意味を持つグレンミスト。有名な陶器デザイナーのスージー・クーパーが1960年にデザインしたパターンです。シェイプは珈琲用のキャン。
CELESTIAL GOLD/セレスティアルゴールド
廃盤となっているシリーズ「セレスティアルゴールド」。白地に金色のシンプルな装飾ですが、ツタのようなデザインが可愛らしいデザインです。シェイプは珈琲用のキャン。
CORNUCOPIA/コーヌコピア（アクセント）
コーヌコピア（コルヌコピア）とは「豊穣の角」や「収穫の円錐」とも呼ばれる、角状の装飾です。
ギリシャ神話に由来し、富や財産の豊かさを象徴しています。
通常のコーヌコピアと異なりアクセントは濃紺の地にベージュの装飾になります。
半人半獣のサテュロス、ユニコーン、サル、ウサギ、カタツムリ、ヘビなどの生き物が描かれています。
シェイプは珈琲用のキャン。
高山珈琲店舗情報
アクセス｜神田駅、淡路町駅、小川町から徒歩
神田駅からのアクセス
東京メトロ銀座線神田駅6番出口から徒歩3分ほどの距離です。
線淡路町駅からのアクセス
東京メトロ丸ノ内線淡路町駅A2出口から徒歩3分ほどの距離です。
小川町駅からのアクセス
都営地下鉄新宿線小川町A1出口から徒歩2分ほどの距離となっています。
営業時間｜8時から20時
定休日：金曜・土曜・日曜・祝日
| 曜日 | 開店 | 閉店 |
| 日曜日 | － | － |
| 月曜日 | 8：00 | 20：00 |
| 火曜日 | 8：00 | 20：00 |
| 水曜日 | 8：00 | 20：00 |
| 木曜日 | 8：00 | 20：00 |
| 金曜日 | － | － |
| 土曜日 | － | － |
高山珈琲よりお知らせ pic.twitter.com/Wo1jvMp1XL
— 高山珈琲 (@takayama_coffee) January 16, 2023
支払い方法｜現金のみ
お会計はレジにて現金支払いとなります。
| 支払方法 | 可否 |
| 現金 | 可 |
| カード | 否 |
| 電子マネー | 否 |
お店からのお願い・注意事項
- 全席禁煙
- PC等の長時間の利用はご遠慮願います。
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