恵比寿にある喫茶店ヴェルデは珈琲専門店といっても良いほど珈琲メインのお店です。ストレートコーヒーは同じ種類の豆であっても味のバリエーションを選ぶことができます。
シフォンケーキも人気で夕方頃には品切れのケーキも出てきてしまうほど。
豆のテイクアウトもあり、テイクアウトのみを目的に来店される方もいらっしゃいます。
店内一時間制ですが、良い時間を過ごせると思います。
ヴェルデの紹介
珈琲の香りが漂う無音の店内
焙煎された珈琲豆の香りが広がる店内はBGMがなく静かです。お店は平日土日問わずお客さんがかなり入っている印象です。カウンター前だとマスターのドリップに目が釘付けになってしまいます。
卓上にシュガーは常備されておらず、ストレートコーヒーを味わってほしいというメッセージを感じます。
カウンター席は店員さんと向かい合わせで少し緊張します。
メニュー
メニューはブレンドコーヒーとストレートコーヒーが大半です。また、ストレートコーヒーは同じ種類の豆であっても味のバリエーションを選ぶことができます。
珈琲が苦手な方に、少しの紅茶メニューとアレンジコーヒー、ミルク、ジュースがあります。
ブレンド珈琲
| 品名 | 説明 |
| 浅煎り | 酸味がなく香りのよい煎り上げ |
| 中煎り | ミルクをいれても負けない蒸り上げ |
| 深煎り | 苦味が強くコクのある取り上げ |
ストレート珈琲
| 味 | 品名 |
| 酸味 | タンザニア・キリマンジェロ・AA |
| グァテマラ・SHB | |
| 中間味 | ホンジェラス・ハイグロウン |
| ブラジル・サントス No.2 | |
| コロンビア・スプレモ | |
| 中深味 | ブラジル・サントス No.2 |
| ベルー・チャンチャマイヨ | |
| メキシコ・メデセデス | |
| ホンジャラス・ハイグロウン | |
| 本日のピーベリー丸豆 | |
| モカ・シダモ（水洗） | |
| 深味 | スマトラマンデリン |
| コロンビア・スプレモ | |
| グアテマラ・SHB | |
| タンザニア・キリマンジェロ・AA |
バリエーション
| 品目 |
| カフェオレ（HOT・ICE） |
| ウィンナ |
| カプチーノ |
| アイスコーヒー |
| ミルク（HOT・ICE） |
| ジュース（アップル・オレンジ） |
自家製ケーキ
| 品目 |
| シフォンケーキ各種（ホイップクリーム添え） |
| レアチーズケーキ |
| ベイクドチーズケーキ |
いただいたメニュー
シフォンケーキ
シフォン（ブルーベリー）
シフォン（レモン静岡産）
しっとり柔らかなシフォンケーキに生クリームを乗せていただきます。
シフォンケーキはお皿に２切れ。300円でこの量はとてもお得です。生地は柔らかいのに弾力がありふわふわです。牛の顔がちらつくほんのりミルクのなめらかな生クリームが添えられています。
種類はその時によって違いますが、たくさんあるので選ぶのにまよいます。（メープル、チョコレート、ブルーベリー、レモン、オレンジ、はちみつ、いちじくなど）
珈琲を注文した際は合わせて注文するのがおすすめです。
今日は恵比寿 #ヴェルデ 🚭 へ！
通りにあるので明るく開放感もありつつも、落ち着いた雰囲気のお店です☕️
シフォンケーキはほぼ空気（笑）めちゃくちゃ軽くて、あっという間に消えてなくなりました😂#純喫茶コレクション#繊細さんの喫茶巡り pic.twitter.com/8xEzd1brUx
— あんちゃん☕️ (@adelie66) July 25, 2021
ベイクドチーズケーキ
優しいチーズの風味を感じるほんのり甘いケーキです。
ブレンド珈琲
ブレンド（深煎り）
しっかりと豆の特徴を活かしてネルドリップで抽出されたコーヒーには絶品。
主張が少なくほんのり風味の香るシフォンケーキがとてもよく合います。
普段はケーキをメインにおいて、甘さを調和してくれるために珈琲を重宝しますが、ヴェルデではあくまでメインは珈琲で、そのお供にシフォンを添えるような心持ちになります。
渋めのブラジルコーヒーとレアチーズケーキ、シフォンケーキの組合せが最高でございました。#恵比寿 #ヴェルデ pic.twitter.com/yQZaRRxczz
— 稲穂 (@koubenoinaho) March 6, 2022
ヴェルデの洋食器
WEDGWOOD/ウェッジウッド
イギリスの洋食器ブランド「ウェッジウッド」については、以下の記事で紹介しています。
ヴェルデのカップはウェッジウッドのものが大半です。特にこだわっているわけではなく、頂き物などもあるとのことでした。
ワイルドストロベリー
ウェッジウッドの定番パターンです。全体に絵柄が広がっている華やかなデザインです。
ふらっと立ち寄った恵比寿にあるカフェ、#ヴェルデ。#コーヒー もすごく美味しかったし、#チーズケーキ の味に感動した🤤
Good #coffee and cakes😍
这里的咖啡和蛋糕很好😋#食べログ百名店 #CoffeeTime #CoffeeLover #コーヒー #Japan #Tokyo pic.twitter.com/VP4doKkL3y
— やす | Yasu (@5second10) February 27, 2022
ミラベル
ケーキプレートの１つが「ミラべル」です。
チューリップやキンポウゲ、勿忘草などの花が描かれています。淡い色合いがかわいらしく、日本人に好まれるデザインです。
ホワイト
おはようございます。10月21日(土)は15時〜19時の営業です。写真は恵比寿の「自家焙煎ヴェルデ」さん。ウェッジウッドのボーンチャイナが綺麗です…見学お待ちしてます。今日もよろしくお願いします。 pic.twitter.com/0CJHFPTFaS
— 沼田ボクシングジム (@numataboxinggym) October 20, 2017
ヴェルデ店舗情報
住所情報｜東京都渋谷区恵比寿西１丁目２０−８ コンド恵比寿
【アクセス】恵比寿駅からのアクセス
東京メトロ日比谷線恵比寿駅の最寄り改札である4番出口からは徒歩2分の距離となっています。
JR恵比寿駅の場合は西口から徒歩5分の距離となります。
【アクセス】代官山駅からのアクセス
東急東横線代官山駅東口から徒歩5分の距離となっています。
営業時間｜12時から20時
定休日：木曜
| 曜日 | 開店 | 閉店 |
| 日曜日 | 12:00 | 20:00 |
| 月曜日 | 12:00 | 20:00 |
| 火曜日 | 12:00 | 20:00 |
| 水曜日 | 12:00 | 20:00 |
| 木曜日 | － | － |
| 金曜日 | 12:00 | 20:00 |
| 土曜日 | 12:00 | 20:00 |
支払い方法｜現金のみ
| 支払方法 | 可否 |
| 現金 | 可 |
| カード | 否 |
| 電子マネー | 否 |
お店からのお願い・注意事項
- 禁煙です。
- 店内での電話の通話、パソコンのご使用はご遠慮ください
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